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EN DEFENSA DE LOS TRANSGENICOS
Oviedo, M. J. I. La Asociación Europea de Bioindustrias (EuropaBio) ha publicado un informe en el que concluye que si los agricultores europeos pudieran cultivar libremente variedades modificadas genéticamente podrían haber tenido un ingreso adicional...
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LLEGAMOS A LOS 6,629,729 VISITANTES
En julio del año 2007 iniciamos la tarea de difundir cultura, ciencia y tecnología a través del ciberespacio, mediante nuestros blogs y paginas web, en ese mes tuvimos 127 visitantes y 16 correos, después de tres años y once meses hemos llegado al 31...
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EL MEJOR PROGRAMA DE ADMINISTRACION
SEA SU PROPIO JEFE Andes Empresarial Nueva Carrera de: Administración En solo 1 año - Inicio de clases: Lunes 4 de Abril El Más Moderno Sistema de Aprendizaje Pensión mensual: 350 soles Gracias al auspicio del Patronato Empresarial de los Andes y de la...
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LA BELLEZA DEL ARTE
El arte del bello sexo artelista.com - Hace unos meses la llegada a España de la famosa obra Judith decapitando a Holofernes de la pintora Artemisia Gentileschi abrió una puerta para la recuperación de este nicho que son las mujeres artistas reconocidas...
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COCTEL DE TÉ
Recetas: Citric and fresh tea Tea Cocktail by Seba García Ingredientes : - 2 partes de Gin - 3 partes de blend "Sunny Day" - 1 dash de almíbar cítrico - unas gotas de bitter orange - cáscara flameada Cristalería: Copa Martini Preparación : Enfriar todos...
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PROGRAMAS DE ENOLOGIA, PISCO Y BAR - INICIO DE CLASES LUNES 9 DE ENERO
EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA Y PISCO MATRICULA ABIERTA 48 CAPITULOS –TEMAS Programas para Profesionales y Aficionados: Clases de Cata y Maridaje, Cocinando con vino y pisco, Como Seleccionar el mejor vino y pisco, Todo sobre el Vino. Únicos con...
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SOUL KITCHEN
Entrevista con Fatih Akin Una cocina de soul Por: Liliana López Sorzano Este viernes se estrena la película, 'Soul Kitchen', de Fatih Akin. Una divertida comedia, con una estupenda banda sonora llena de soul, que centra su historia en la comida y los...
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EZEQUIEL BARRERA
El Instituto de los Andes presenta SABORES DE LA FLORIDA La Cocina Floridiana funde creativamente lo clásico norteamericano con la calidez latina y el colorido caribeño, ofreciendo una gastronomía en auge y muy variada. Te invitamos a conocerla junto...
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HOTELES TEMÁTICOS
Hotel City Lodge - Berlin - Alemania Los mejores hoteles temáticos del mundo hoyesarte.com - Hay hoteles para todos los gustos, presupuestos y finalidades, según las preferencias de los clientes. Pero algunos, además, se salen del sistema tradicional...
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ADIOS A LA REINA DEL CINE
En nuestro capitulo, el cine y la gastronomía, no podía faltar el sentido adiós y homenaje a Liz Taylor, la imaginamos como la reina de reinas, dándole de beber en una copa de oro a su amado Richard Burton una inmensa perla mágica diluida en ambrosía....
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76 FESTIVAL DE GASTRONOMIA
El Instituto de los Andes Presenta El 76 Festival de Gastronomía EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 20 AÑOS. MARTES 13 DE DICIEMBRE A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS INSCRITAS 380 CREACIONES AGRUPADAS EN 19 ESPECIALIDADES: COCINA PERUANA CRIOLLA...
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ALIMENTOS INTELIGENTES
El buen funcionamiento del cerebro depende de los nutrientes que reciba. Ciertos alimentos inducen la producción de neurotransmisores, que son los encargados de pasar la información de una neurona a otra, e influyen positivamente en nuestras capacidades....
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EL COMERCIO ACTUAL DEL VINO
Hace algunos decenios el vino tenía una imagen elitista, era una bebida reservada para las clases más altas o para las ocasiones más especiales, de manera que su consumo se hacía difícil, y en algunos lugares casi imposible. En los últimos años esta concepción...
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LA DIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNAS
PROTEINAS: DIGESTIÓN, ABSORCIÓN, METABOLISMO Y FUNCIONES - de American Nutrition, La digestión de las proteínas comienza en el estómago mediante la pepsina, y se continúa en el estómago gracias al jugo pancreático. Los péptidos más pequeños pueden ser...
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EL FONDUE
Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/, actualizado: 17/08/2010 Para hacer una rica fondue Se destaca por ser una preparación que aglutina gente haciendo que la mesa se transforme en una reunión divertida donde cada comensal...
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EL SHÁMBAR
Por: Ceilia Portella Morote “Una sopa de menestras, de mi sierra liberteña, se ha convertido en la enseña, de su cocina maestra. El shámbar es una muestra de la transculturación, Trujillo le dio adopción, a este serrano potaje, y hoy luce como un mensaje...
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PROYECTO CERO - 01
UNA PROPUESTA DE CALIDAD Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Presentamos una alternativa inteligente para la gestión eficaz, enfocada desde el punto de vista de la eterna lucha entre el bien y el mal, entre las fuerzas de la luz y su...
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EL MEJOR CONCURSO DE COCINA
72 Festival de Gastronomía del Instituto de los Andes Sábado 11 de Diciembre - A partir del medio día 360 participantes en 18 categorías. Cocinas Peruana, China, Italiana, Japonesa, Pescados y Mariscos, Cocina Molecular, Cena Navideña, Decoración y tallados,...
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EL BRUJO DEGOLLADOR
Arqueólogos peruanos hallaron en el norte de Perú la tumba de un personaje encargado de sacrificios humanos de la cultura Lambayeque (700 a 1375 D.C) que estaba enterrado con sus cuchillos y ofrendas humanas, informó el investigador Carlos Wester. "Hemos...
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LIBROS RECOMENDADOS
Marta Fernández de Expansión, desde Madrid, nos recomienda: En las estanterías de los aficionados a la gastronomía, existen algunos títulos imprescindibles. Son lecturas que destapan los secretos de los fogones más vanguardistas, pero también amenos relatos...
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CURSO DE ADMINISTRACION
SYLLABUS: 01. La Administración de Empresas 02. La Organización 03. La Planificación 04. El Control – La Supervisión 05. La Infraestructura 06. Los Recursos Humanos 07. La Logística 08. La Producción 09. La Calidad 10. El Marketing 11. Las Relaciones...
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NUEVO CURSO: QUESOS EN LA GASTRONOMIA
Instituto de los Andes Presenta: Quesos del Mundo Todo lo que Chefs y Gourmets deben conocer sobre el fascinante mundo de los Quesos: La Cultura de los Quesos: Historia, Definición, Composición, Clasificación, Familias, Producción, La Calidad, Denominaciones...
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GALLETAS DE LA FORTUNA
La Galleta de la Fortuna son un dulce que se obsequia, se sirve con el té o se recibe al pagar la cuenta en los restaurantes chinos. Dentro hay un pequeño papel que esconde un mensaje o un proverbio, a veces un pensamiento humorístico. Su origen no está...
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NUEVO VODKA SMIRNOFF BLACK
Lima.- La histórica herencia de Smirnoff, un vodka original, innovador y de gran calidad, presenta una de sus joyas, Smirnoff Black. Ahora los peruanos amantes de la bebida de los zares podrán disfrutar de su inconfundible suavidad, cuerpo y carácter...
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COCINA DE AUTOR
No cabe duda de que las técnicas orientales han sido recibidas por la gastronomía peruana con regocijo, produciendo una espectacular fusión de sabores. ¿Podrás resistirte a esta deliciosa invasión? El Instituto de los Andes te invita a descubrirlo......